Todavia o fabricante a rotule como uma cerveja da família das Ales (cervejas de alta fermentação) as suas propriedades organolépticas e o seu teor alcoólico me levam a classificá-la como sendo da família das Lagers (cervejas de baixa fermentação) do tipo Dunkel. Seria muito aguada para uma cerveja da família das Ales.

Pais de origem: Brasil

Graduação alcoólica: 4,8 GL

Temperatura de degustação: 5º C.

Notas de degustação:

Exame visual: Cor preta com reflexos avermelhados, apresenta boa formação de espuma.

Exame olfativo: Notas muito ligeiras de torrefação e toffee.

Exame gustativo: Sabor suave, com discreto traço amargo, quase imperceptível.

Textura: Corpo leve e crocante.

Opinião do Sommelier: Uma boa bebida, todavia as cervejas escuras sejam ainda pouco populares no Brasil. Para uma cerveja que se propõe ao estilo gourmet, deixa a desejar. Para o que o produto oferece o preço poderia ser mais atrativo.